METABOLISMUS KOLAGENU A JEHO VLIV NA POJIVOVÉ TKÁNĚ POHYBOVÉHO APARÁTU KONÍ

01. Prosinec 2015

Kolagen je dominantní bílkovina u savců. Tvoří 30 % všech tělních bílkovin a je hlavní stavební látkou kostí, kloubů, chrupavek, vazů, šlach, cév, kůže, kopyt, bazálních membrán, sklivce, bělimy atd. V kloubních chrupavkách tvoří kolagen 70 % jejich sušiny.

Základním stavebním kamenem kolagenu je polypeptidický řetězec skládající se přibližně z 1050 aminokyselin. Kolagen obsahuje specifické aminokyseliny 4-hydroxyprolin a hydroxylysin, které nejsou obsaženy v žádných jiných bílkovinách rostlinného (ani živočišného) původu a obsahuje životně důležité aminokyseliny glycin a prolin, v množstvích až dvacetinásobných. Tyto aminokyseliny propůjčují vazivu pevnost a pružnost a podporují tvorbu kloubní chrupavky.

Enzymatickou hydrolýzou kolagenu se získává kolagenní hydrolyzát s obsahem kolagenních peptidů, oligopeptidů a aminokyselin s biogenními účinky na buňky tkání kloubního systému tj. kosti, chrupavky, vazy, šlachy i svalové buňky.

Absorpce a distribuce kolagenních peptidů

Po požití se kolagenní peptidy dostávají do zažívacího traktu, odkud se vstřebávají z tenkého střeva do lymfatického systému, krevního oběhu a krevními kapilárami do kloubních tkání a buněk, odtud do kloubní tekutiny, která vyživuje kloubní chrupavku.

Dokladem vstřebávání a distribuce perorálně přijatých kolagenních peptidů je „Důkaz přítomnosti kolagenních peptidů v kloubní chrupavce“, který uskutečnili prof. Adam a prof. Martínek. Jejich vědecká studie dokazuje, že kolagenní peptidy jsou vstřebávány a jsou přítomny v buněčných strukturách pojivové tkáně.

chrupavka

Na snímku lze vidět důkaz přítomnosti imunofluorescenčně značených kolagenních peptidů (žlutá barva) v kloubní hyalinní chrupavce.

Kolagenní peptidy jsou vstřebávány speciálními enterocyty, střevními epitelovými buňkami. Malé kapénky tekutiny obsahující kolagenní peptidy jsou pohlcovány enterocyty.
Kolagenní peptidy jsou transportovány ve vesikulách, malých puchýřcích, které se nacházejí v buněčné membráně. Odtud jsou pak kolagenní peptidy exocytózou vyloučeny do okolí Payerských plaků a dále do lymfy a krve. Kolagenní peptidy jsou pak distribuovány krevním a lymfatickým oběhem a transportovány do tkání, kde ovlivňují činnost buněk, např. chondrocytů – buněk kloubní chrupavky.

Evropští vědci Adam, Oesser a Seifter zjistili, že 90 % perorálně podaného kolagenního hydrolyzátu značeného C-14 se vstřebává ze zažívacího traktu v průběhu prvních 6ti hodin. Bylo zjištěno, že maximální hladiny kolagenních peptidů je dosaženo v plazmě po 6ti hodinách, v kůži po 12ti hodinách a v chrupavce po 48ti hodinách po požití. Zatímco v plazmě i kůži dochází po dosažení maxima k rychlému poklesu hladiny, v chrupavce přetrvává maximální dosažená hladina ještě 48 hodin a další přijímané množství kolagenních peptidů je pak v chrupavce kumulováno, neboť maxima radioaktivity z C-14 bylo dosaženo v chrupavce po 48 hodinách, kdy docházelo k sumaci radioaktivity do 96 hodin po podání značených kolagenních peptidů. Z toho je zřejmé, že pro dosažení maximálních hladin v chrupavce, kde dochází k ovlivnění artrotických procesů, není podstatná rychlost vstřebávání kolagenních peptidů, ale pravidelnost a dlouhodobost užívání, aby bylo dosaženo co nejvyšší a trvale se kumulující hladiny kolagenních peptidů. Po vstřebání kolagenního hydrolyzátu ze zažívacího traktu se do krevního oběhu dostává směs heterogenních peptidů, které jsou přednostně kumulovány v chrupavce, ale vyskytují se i v játrech, cévách, kůži, kostech atd.

(Oesser S., Adam M., Babel E., Seifter J., Oral Administration of 14C- labeled gelatin hydrolysate leads to an accumulation of radioactivity in cartilage of mice (C57/BL). J Nutr 1999: 129:1891-95)

Vliv kolagenních peptidů na pojivové tkáně pohybového aparátu koní

Chrupavkou a kostí kumulované kolagenní peptidy jsou schopné přimět chrupavkové a kostní buňky k produkci mladých kolagenních řetězců, což u mladého organismu zabezpečuje množení kostních buněk a zvýšení syntézy kolagenu v mezibuněčném prostoru kostních trámců. Toto zmnožení kostních buněk (osteoblastů) vede ke zvýšení hustoty kostní tkáně a umožní lepší mineralizaci kostí. Zlepšení hustoty a mineralizace kostní tkáně zvyšuje nejen pevnost a odolnost kosti samotné, ale umožňuje také na kostech kvalitnější tvorbu úponů vazů, šlach a také svalových úponů, což umožňuje optimální rozvoj vazivového a svalového systému. Celý tento komplex faktorů v konečném důsledku velmi pozitivně ovlivňuje konstituční tvrdost koně.

U dospělých koní ovlivňují kolagenní peptidy metabolismus buněk kloubní chrupavky i kosti ve směru zvýšení tvorby kloubního kolagenu až o 100 %. Vyživují a regenerují kloubní chrupavky, šlachy, vazy, kosti, přispívají k regeneraci kloubních chrupavek, subchondrální i kostní hmoty a zmírňují až odstraňují tak následky poškození kloubů. Zabezpečují novotvorbu kolagenních vláken, zabraňují úbytku chrupavek, zlepšují hybnost a zmírňují bolestivost. Kolagen podmiňuje mechanické vlastnosti kloubní chrupavky, především její pevnost a pružnost.

Účinky kolagenního hydrolyzátu na kloubní onemocnění koní byly ověřeny klinickou studií v SRN na 50ti holštýnských hřebcích, dlouhodobým testováním na sportovních a dostihových koních, opakovanými humánními studiemi prof. Adama a velkou mezinárodní klinickou studií pod vedením prof. Moskowitze, prezidenta Mezinárodní společnosti pro výzkum osteoartrózy. V různých humánních studiích byl kolagenní hydrolyzát klinicky testován na 2188 pacientech, vždy s pozitivními výsledky na pohyblivost kloubů.
Při podávání kolagenního hydrolyzátu koním byl prokázán pozitivní vliv na pohyblivost kloubů a růst kvalitní kopytní rohoviny. Zlepšila se kvalita srsti, urychlilo se hojení ran a drobných poranění.

První zlepšení pohyblivosti kloubů se dostavuje již po 2 týdnech podávání kolagenních peptidů. Po 8 až 12 týdnech se zlepšuje celková pohyblivost a elasticita pohybu, dochází k ústupu bolestivosti a k celkové vitalizaci organismu.

Mohlo by vás dále zajímat: