KOLAGEN - FORMY KOLAGENU
V tělech živočichů se vyskytuje kolagen ve své přirozené, nativní neboli surové formě s kvartérní – vláknitou strukturou. Zde má nativní kolagen molekulovou hmotnost zhruba 300.000 Da (daltonů = g/mol), je ve vodě nerozpustný.
08. Srpen 2019Celý článek

KDE SE VZAL KOLAGEN ?
Kolagen neboli nativní kolagen či surový kolagen je složitá, vláknitá, extracelulární – mezibuněčná, ve vodě nerozpustná bílkovina, která je základní stavební hmotou pojivových tkání. Tvoří základní strukturu kostí, vazů, chrupavek, šlach, kůže, cév, bazálních membrán, sklivce, bělimy, povázek atd.
08. Srpen 2019Celý článek

KOLAGENNÍ PEPTIDY GELITA
Proces hydrolýzy je velmi složitý a probíhá v mnoha stupních. Technologické procesy zahrnují kyselou nebo zásaditou předúpravu, extrakci enzymatickou hydrolýzou, purifikaci, koncentraci, sterilizaci, spreyové sušení a aglomeraci.
25. Listopad 2015Celý článek

ČISTÝ KOLAGEN - NATIVNÍ KOLAGEN VERSUS HYDROLYZOVANÝ KOLAGEN
Oesser a kol. zjistili, že kolagenní peptidy zvyšují syntézu kolagenu typu II chondrocyty o 100 procent, tj. zdvojnásobují ji již po 11 dnech podávání. Vedle zvýšené syntézy kolagenu způsobené kolagenními fragmenty je možno prokázat i zvýšenou syntézu proteoglykanů v buňkách. Tyto výsledky mohou být zajímavé pro vysvětlení účinku kolagenního hydrolyzátu u degenerativních kloubních chorob. Naproti tomu čistý - nativní kolagen takový vliv na biosyntézu kolagenu nevykazuje.
24. Listopad 2015Celý článek