CO (NE)VÍTE O KOLAGENU ? Kolagen v otázkách.

20. Listopad 2019

PROČ S VĚKEM KLESÁ PRODUKCE VLASTNÍHO KOLAGENU V TĚLE ?

Protože je obnova kolagenu energeticky velmi náročná, organismus se jí ve stárnutí vyhýbá. Proto je výhodné šetřit vlastnímu organismu metabolickou práci a kolagen v průběhu života doplňovat.

Jedním z prvních vědců a lékařů, kteří se zabývali vlivem kolagenu na zdraví pohybového aparátu lidí, byl prof. MUDr. Milan Adam, DrSc., přední světový odborník v revmatologii a biochemii pojiva a kolagenu. On se účastnil výzkumu vhodné struktury a také vhodné aplikační formy – tedy tablety, kapsle, práškový nápoj.

Jako první zjistit a popsal, že nejpříznivější vliv na výživu a regeneraci kloubů mají  bioaktivní kolagenní peptidy s molekulovou hmotností 3000 daltonů.

Již v roce 1992 vznikla na základě výzkumu prof. Adama první kloubní výživa Geladrink® s obsahem bioaktivních kolagenních peptidů.

PROČ KLOUBY ČI KŮŽE VYUŽIJÍ KOLAGENNÍ PEPTIDY A NATIVNÍ KOLAGEN NE ?

Po řadě různých neúspěšných výzkumů jak využít kolagen a léčit stejné stejným, tedy kolagen kolagenem, dospěli vědci k myšlence, že je třeba kolagen rozštěpit na malé části, které by mohly být vstřebatelné a využitelné. Po dlouhém výzkumu a spolupráce německé firmy Gelita s řadou výzkumníků, navrhl prof. Adam stupeň a způsob naštěpení kolagenu. Nakonec to byl on, který jako první rozpoznal biologickou aktivitu u kolagenních peptidů s molekulovou hmotností 3.000 daltonů, tedy molekuly stokrát menší oproti nativnímu kolagenu, jehož molekulová hmotnost je cca 300.000 daltonů.

Hlavním faktorem, který ovlivňuje vstřebatelnost, využitelnost a biologickou aktivitu kolagenu je molekulová hmotnost.

Malé peptidy velikosti nano částic mohou procházet ze zažívacího traktu do lymfy, krve a mezibuněčného prostoru tkání. Odtud procházejí skrze buněčnou stěnu do buňky, které přinášejí stavební hmotu, ale především informace, tedy pokyn k zahájení tvorby mladého fyziologického kolagenu. A tyto schopnosti nativní kolagen nemá, jednoduše proto, že je moc veliký.

CO OVLIVŇUJE  VSTŘEBÁVÁNÍ A BIOLOGICKOU AKTIVITU KOLAGENNÍCH PEPTIDŮ ? 

Dosud žádnou publikovanou studií nebylo prokázáno, že by nativní, tedy neštěpený, kolagen jakéhokoliv typu vyživoval chrupavky, vazy, šlachy, kloubní pouzdro, kosti a další pojivové tkáně. Nemůže tak být považován za složku napomáhající výživě kloubů.

Hlavním faktorem ovlivňujícím vstřebávání a biologickou dostupnost kolagenu nebyl původ kolagenu (hovězí, vepřový, rybí), ale hlavní vliv měl stupeň enzymatické hydrolýzy kolagenu.

Bylo zjištěno, že kolagenní peptidy o molekulové hmotnosti cca 3.000 daltonů a to bez ohledu na původ kolagenu mají nejvyšší biologickou dostupnost a aktivitu. Vstupují do buněk a podněcují jejích množení a tvorbu mladého kolagenu. Zvyšují tvorbu kolagenu o 100 % již za 11 dní.

Chrupavkové buňky produkují kolagen typu II, kostní buňky produkují kolagen typu I a III, kožní buňky produkují kolagen typu III atd.

CELOSVĚTOVÝ HIT V PÉČI O KLOUBY V ROCE 2019

Jsou jím bioaktivní kolagenní peptidy Gelita®, které jsou již 29 let obsaženy v kloubní výživě Geladrink®.

V roce 2018 byly tyto bioaktivní kolagenní peptidy z produkce německé firmy Gelita® oceněny hned třemi významnými cenami ve světě - Winner Nutra Ingredients Awards 2018,  Food Ingredients South America Innovation Awards 2018, Food Matters Live Awards 2018, které oceňují vliv kolagenních peptidů Gelita na zdraví pohybového aparátu a kůže lidí.

Přednosti bioaktivních kolagenních peptidů GELITA^®  a jejich kvalita

Bioaktivní kolagenní peptidy GELITA^®  mají:

Přednosti bioaktivních kolagenních peptidů GELITA^®  a jejich kvalita

Bioaktivní kolagenní peptidy GELITA^®  mají:

• Vynikající vstřebatelnost v trávicím traktu a snadnou stravitelnost
• Vysokou čistotu a jsou chuťově neutrální
• Hovězí, vepřové a rybí jsou vysoce přečištěné a obsahují více jak 96 % bílkovin.
• Mají vysoký obsah bílkovin a specifických aminokyselin glycinu, prolinu a hydroxyprolinu
• Neobsahují tuky, cukry ani cholesterol nebo laktózu
• Jsou nízkokalorické, mají nízký glykemický index a nezpůsobují přibývání na váze
• Jsou biologicky snadno dostupné a dobře se vstřebávají, zejména v nápojové formě
• Mají prokázanou biologickou aktivitu - podporují množení chrupavkových a kostních buněk a stimulují tvorbu mladého kolagenu v pojivových tkáních pohybového aparátu
• Podporují snížení tukové tkáně a zvýšení hmotnosti svalstva a v kombinaci se silovým cvičením umožňují zvýšení svalové síly
• Podporuje lepší osvalení nohou, které stabilizuje klouby, což zlepšuje jejich pohyblivost.
• Jsou zcela bezpečné a bezrizikové a to i při dlouhodobém i trvalém podávání. Jako potvrzení o naprosté zdravotní bezpečnosti obdržely od Amerického úřadu pro kontrolu a schvalování léčiv (FDA) status GRAS („Všeobecně považované za bezpečné“).  Bezpečnost kolagenních peptidů Gelita® potvrdily i Německý institut pro léky a medicínské výrobky, Ministerstvo pro ochranu spotřebitelů Německa a Světová zdravotnická organizace (WHO).

KDO BY MĚL TEDY UŽÍVAT KOLAGENNÍ PEPTIDY ?

KDO BY MĚL TEDY UŽÍVAT KOLAGENNÍ PEPTIDY ?

Podle současného vědění problémy s klouby začínají zhruba ve 20ti letech, v generaci 50ti letých trpí kloubními problémy 80 % obyvatelstva. Řešení se zužuje na oddalování instalace umělých kloubů, které mají omezenou životnost. Evropská liga proti revmatismu považuje nefarmakologické postupy za účinné v 97 %.  Součástí nefarmakologického přístupu je redukce hmotnosti, přiměřený a vhodný pohyb, speciální cvičení, psychoterapie i dietoterapie, jejíž součástí je i „dieta bohatá na kolagenní peptidy“, kterou doporučoval prof. MUDr. Milan Adam, DrSc., duchovní otec kloubní výživy Geladrink®.

• Praktické zkušenosti a biochemické výsledky poskytly důkazy, že kolagenní peptidy zlepšují metabolismus chondrocytů, čímž podporují tvorbu chrupavky v kloubech.
• Proto mohou být kolagenní peptidy vhodné pro ty, kteří chtějí stabilizovat své zdraví a redukovat rizika, kterým je možné se vyhnout.
• Kolagenní peptidy můžou být prospěšné pro obézní, kteří vystavují své klouby nadměrné zátěži v práci nebo volném čase. 
• ​Kolagenní peptidy by měly být zváženy v případech extrémních diet (žádné maso, žádné mléčné výrobky), abychom se vyhnuli deficitu aminokyselin.        

ZA JAK DLOUHO ZAČNOU KOLAGENNÍ PEPTIDY PŮSOBIT A JAK DLOUHO PŘETRVÁVÁ JEJICH ÚČINEK ?

První zaznamenatelný efekt na zlepšení pohyblivosti lze pozorovat již po 14 dnech. Může se to projevit také jako tlak či svědění v kloubech.  Zhruba po jednom měsíci je již patrný blahodárný účinek na pohyblivost kloubů.

Bioaktivní kolagenní peptidy se vstřebávají až z 95 % a jsou biologicky aktivní. Bylo nalezeno, že podporují množení buněk a již po 11 dnech zvyšují tvorbu vlastního kolagenu o 100 %.

Je ovšem třeba vzít v úvahu, jak dlouho byly klouby opotřebovávány a v jakém se nacházejí stavu. V komplikovanějších případech je třeba vyčkat příznivého efektu, který se dle klinických studií dostavuje u 95 procent pacientů.

JAK DLOUHÁ APLIKACE A JAKÉ DÁVKY JSOU POVAŽOVÁNY ZA PROSPĚŠNÉ ?

Dle provedených studií má být délka užívání minimálně tři měsíce a pak může být až tříměsíční pauza, po kterou efekt přetrvává. Je-li však tendence k návratu potíží po přerušení příjmu, může být nezbytné trvalé podávání k udržení prospěšných vlivů.

V každém případě by podávání kolagenních peptidů mělo být:

• VČASNÉ – již od prvních příznaků nebo preventivní
• DLOUHODOBÉ – minimálně tříměsíční kúra
• PRAVIDELNĚ OPAKOVANÉ AŽ TRVALÉ – k podpoře trvalé výživy kloubů
• DENNÍ DÁVKA – měla by být 3.000 až 10.000 mg kolagenních peptidů a to podle stupně poškození kloubů.
• Na počátku je nejvýhodnější dávka cca 10.000 mg denně, aby došlo co nejrychlejšímu nasycení pojivových tkání. 

Užívání vyšších dávek má smysl zejména na počátku užívání, aby došlo k rychlejšímu nasycení pojivových tkání a množení a stimulaci buněk pojivových tkání kloubů, vazů, šlach, kostí atd.

Dle nepublikovaných pramenů, poznatků a zkušeností prof. MUDr. Milana Adama, DrSc, které jsou součástí know-how Orling s.r.o., informací výzkumných pracovníků Gelita Deutschland GmbH a 29leté zkušenosti firmy Orling s.r.o. s kolagenními doplňky stravy Geladrink®, považujeme za skutečně účinnou denní dávku kolagenních peptidů v rozmezí 3.000 až 10.000 mg denně a to v závislosti na závažnosti opotřebení pohybového aparátu, zátěži, hmotnosti a věku. A také záleží na kombinaci bioaktivních kolagenních peptidů s dalšími látkami podporujícími celou kaskádu metabolismu kolagenu.

Toto také koresponduje se závěry studie s Geladrinkem Forte, kdy bylo ve skupině Geladrink Forte dávkováno 3300 mg  kolagenních peptidů denně a ve skupině kolagenní hydrolyzát 6000 mg denně. Ve studii s Geladrink Fast, bylo dávkováno 5000 mg kolagenních peptidů denně, zatímco ve studii s doplňkem stravy Calcidrink  bylo dávkováno 7000 mg bioaktivních kolagenních peptidů Gelita denně.

Všechny studie s kolagenními peptidy Gelita® s molekulovou hmotností cca 3.000 daltonů potvrdily výživovou sílu těchto kolagenních peptidů.

Je ovšem pravda, že různé kolagenní hydrolyzáty mají různé peptidové složení. I to bylo prokázáno řadou vědeckých studií. A ne každý kolagenní hydrolyzát obsahuje peptidy s biologickou aktivitou a účinností ve výživě, regeneraci a ochraně pojivových tkání pohybového aparátu.

KOLAGEN HOVĚZÍ, VEPŘOVÝ, KUŘECÍ NEBO RYBÍ ?

Kolageny mohou být získávané z hovězích, vepřových, kuřecích a rybích kostí a kůží. Tyto kolageny se liší především ve své primární struktuře.

Kolageny vodních, mořských živočichů obsahují méně prolinu a hydroxyprolinu než kolageny savčí, a to včetně lidského, neboť vodní živočichové nepotřebují tak pevné pojivové tkáně, kůži, chrupavky, kosti a páteř jako savci. Proto jsou rybí kosti také méně kalcifikované, jsou měkčí a jemnější. Je to z toho důvodu, že ryby a mořští živočichové se pohybují ve vodě, která je nadnáší silou rovnající se jejich hmotnosti. Proto se pro výživu kostí, kloubů i kůže lidí rybí či mořské kolageny hodí méně, neboť obsahují méně hydroxyprolinu a prolinu, které jsou důležité pro tvorbu pevné kolagenní trojšroubovice savců.  

Nejvhodnější pro lidskou výživu jsou tedy kolageny původu savčího, hovězího či vepřového.